エコット日記

eco-Tスタッフによるブログです。

きんかんが食べごろです

2月は雪が降って寒い日が多かったですね。
最近では気温は低くても、日差しがとても春らしくなってきました。
3Fにあるウッドデッキでは・・・



野菜も元気に育っています。



きんかんもたくさんなっていました。一つつまみ食い(お行儀悪いですが)
ほんのりと苦みがありますが、甘くて酸っぱくておいしいです。



栄養豊富なきんかん。実より皮のほうに栄養があるので、丸ごと生食が良いのですが、
甘露煮にするのもおいしいですよね。
かぜによるせきやのどの痛みに食べるのも、また予防として食べるのも良いですね。
胃にもよいと聞いたこともあります。
自然の恵みはありがたいです。


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