エコット日記

eco-Tスタッフによるブログです。

エコットクッキング~五平餅をつくろう~試作


9/28(日)に開催されるエコットクッキング~五平餅をつくろう~の試作会を行いました。

今回の五平餅、なかなか曲者のようで、
ご飯を炊くところからスタートします。
その間に、五平餅には欠かせない味噌(たれ)を作ります。





焦げないように、慎重に回します。
ここは味を決める大事なところです。目を離してはいけません。





ご飯が炊きあがれば、次は五平餅の形に成形していきます。
サランラップを使ってコネコネします。




一度焼き目を付けてから、味噌をぬります。
完成!



ちょっとだけ、試食させてもらいましたけど、とてもおいしかったです。
豊田市民のソウルフード、五平餅。
参加される方は、是非楽しみにしていてください。


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