今日は東邦ガスさんとの共催で「エコ・クッキング教室」を行いました。
たくさんの方が参加してくれました。

今回のメニューは、炊飯鍋１つで仕上げる「なめたけの炊き込みご飯」、油で揚げない「スコップコロッケ」、チョコレートを使った「シリアルチョコバー」でした。

最初に料理の作り方とエコな調理法を学び、調理スタート。

調理・片付けの時にエコを意識して作業をすすめていきました。
フライパンの汚れをいらなくなった新聞紙でふき取る、余熱を利用する、生ごみの水分を取る、ため水で洗うなど。
日々の生活で実践できるアイディアがたくさん詰まっていました。

エコについて学びながら、楽しく調理をすることができました。
ぜひお家でも実践してみてください。