今日は、エコットクッキング～食材使い切りクッキング～の試作を行いました。
今回使うのは冬が旬の大根です！

みなさんは大根を無駄にしていませんか？
葉っぱなんか美味しくないと捨ててしまう方、先は辛いから食べられないという方、量が多いのでどうしても食べきれないという方などいると思います。

今回の講座では、そんな大根をできるだけ捨てないように食べてしまおうという料理をつくります。

葉をつかったふりかけ、根をつかった煮物やサラダなど、たくさんあった大根を見事食べることができました。
生ごみもあまり出ることなく、エコな料理になりましたね！
みなさんもぜひ講座に参加して、使い切りクッキングに挑戦してみましょう！

★☆★講座のお知らせ☆★☆
エコットクッキング～食材使い切りクッキング～
葉をつかったふりかけ、根をつかった煮物やサラダなど、旬の大根を捨てることなく、まるごとおいしく食べ切る料理をつくります。

日　時：１月14日（日）10：00～13：00
対　象：小学生以上（小学生は保護者同伴）
参加費：400円
持ち物：エプロン、三角巾、ふきん（１人２枚）、ビニール袋、タッパー
申込み：eco-T事務局（26-8058）まで！