今日は3月開催予定のエコットクッキングの試作を行いました

今回は「アフタヌーンティー」です。
メニューは、スコーンとアップルコンポートです♪

生地作りはフードプロセッサーを使って、塊になったら麺棒で伸ばしてはたたんでを繰り返して成形をします。
そうすると、ふっくらと層が出来て焼きあがります。

この時期おいしいりんごは、砂糖をまぶして温めてさらにおいしく。
アフタヌーンティーなので美味しい紅茶も用意しました。

手作りスコーンとアップルコンポート、ぜひご参加ください。
詳しくは、2月発行の「広報とよた3月1日号」「eco-T通信78号」をご覧ください。