｜ 今日の来館者
今日の施設利用者の紹介
今日は、よく調理室をご利用いただいている「明和スイーツ友の会」さんのご紹介をします。
みなさんは、お子さんが幼稚園のころからのお友達やご近所さんだそうです。
毎回、それぞれ3～4種類のスイーツを作られるので、手際がとてもよくてほれぼれしてしまいます。
お互い、情報交換したり、教えあいながら楽しく作っていらっしゃいます。
賞味期限が切れそうなシリアルを使ってクッキーを作ったり、
おいしそうなスイーツを見て、アレンジしたり、
甘さも自分で調整できるのが手作りの良さですね。
※ロールケーキは、製菓用米粉を使うと、巻くときに割れにくいそうです。
巻きすのまま、ゴムをして冷蔵庫で寝かせると、割れてもくっつくそうですよ。
※スポンジに抹茶をまぜて焼き、小豆やわらびもちを巻くロールケーキもおすすめとのこと。
クッキーやシフォンケーキも出来上がります。
何を質問しても、優しくわかりやすく教えてくださいます。ほんとに素敵な方々。
先日の台風で落ちてしまったプチトマトで、ドライトマトを手作りされてました。
ちょっと塩をして、130度のオーブンで80分ほど。
こんな利用法もあったんですね。
甘夏の皮でピールを作り、刻んだものを冷凍保存して、パウンドケーキに使っている方もいらっしゃいました。
いろいろ教えていただき、ありがとうございました。
エコットの施設利用は、3か月前から予約可能です。
調理室は人気となっておりますので、早めのご予約をお勧めします。
