9/28（日）に開催されるエコットクッキング～五平餅をつくろう～の試作会を行いました。

今回の五平餅、なかなか曲者のようで、
ご飯を炊くところからスタートします。
その間に、五平餅には欠かせない味噌（たれ）を作ります。

焦げないように、慎重に回します。
ここは味を決める大事なところです。目を離してはいけません。

ご飯が炊きあがれば、次は五平餅の形に成形していきます。
サランラップを使ってコネコネします。

一度焼き目を付けてから、味噌をぬります。
完成！

ちょっとだけ、試食させてもらいましたけど、とてもおいしかったです。
豊田市民のソウルフード、五平餅。
参加される方は、是非楽しみにしていてください。