eco-T日記

eco-Tスタッフによるブログです。

おつまみ作り
11月13日(日)に若林交流館をお借りしてエコットクッキングを行いました。今回はお酒のおつまみづくりです。


これは一体何をしているのでしょうか?

これは、白あえで使うお豆腐です。
電子レンジを使えば短い時間で済みますが、今回は重石をのせて水を切りました。
時間はかかりますが、昔ながらのこのやり方のほうがお豆腐がなめらかになるそうですひらめき

えびだんごには、旬の小松菜を入れて彩りをラッキー
にんじんはしっかり洗って、皮ごといただきます。




小松菜入りのえびだんご、野菜とチーズの白あえ、味噌みょうがの3品が出来上がりました。

おいしくいただいた後は・・・

みなさんが買い物や調理、片付けで実践しているエコを聞かせていただきました。
もうすぐ寒さが身にしみる季節がやってきますが、自作のおつまみとおいしいお酒でポカポカ温かく・楽しく過ごせるとよいですねニコニコ
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