eco-T日記

昨日行われたエコットクッキング。
今回は「端午の節句」にならって、親子で「かしわ餅」をつくりました。


かしわ餅のほかにも、「キャベツの甘酢漬け」もつくりました。
ここで使ったキャベツとニンジンは、共に豊田市内で生産された旬の野菜です。

「作物は旬の時期にいただくのが一番おいしいうえに、エコにもなるんだよ。」

現在は技術が進歩したおかげで
ハウス栽培でいろんな作物を一年中いただくことができますが、
その分たくさんのエネルギーを消費してつくられています。
だから、旬の時期に地元で採れた作物をいただくと、
おいしいうえにエコにもなるのです。


かしわ餅はヨモギを混ぜたものと合わせて２種類。
「まだ食べちゃダメ？」
とてもおいしそうなかしわ餅を目の前に、
子どもたちは「いただきます」が待ち遠しそう。


みんなの準備が整って、おまちかねの「いただきま〜す！！」

男の子たちは真っ先にかしわ餅へと手を伸ばしましたが、
女の子たちがまず箸を伸ばしたのは「キャベツの甘酢漬け」。
どちらからも「おいしい！」の声があがっていました。

親子でできる楽しくておいしいエコットクッキング。
次回は７月の予定です。乞うご期待！！