eco-T日記

eco-Tスタッフによるブログです。

親子クッキング 『地産地食ってな〜に?』を開催しました
 今日は『親子クッキング 〜地産地食ってな〜に?』を開催しました。

 エコットでもおなじみの『地産地食』ということば、実際に食べて、実感してみましょう!

 今日のメニューは「なすの米粉おやきとかぼちゃアイス」

 ゆでてつぶしたかぼちゃとバニラアイスを混ぜて、もう一度冷凍庫で固めるだけのかんたんかぼちゃアイス!
 
 今日のかぼちゃは豊田産。 ほくほくして、とてもあまいかぼちゃでした。

 
 豊田産の米粉をこねて、おやきの皮を作っています。
 米粉を使うので、もちもちな食感が期待できますね〜♪
 
 

 蒸し器で蒸したあと、フライパンで焼き色をつけます。

 おやきの具は「なす味噌」 旬のなすをたくさん使っています。
 
 野菜もたくさんのかんたんおやつができました!

 
 試食しながら、「豊田産の食べ物あてクイズ」やフードマイレージ、体にいい食べ方にお話しなども聞いていただきました。
 
 「豊田市でこんなにいろいろ作っているなんて知らなかった!」
 「米粉を積極的に取り入れたい」
 などのお声もいただきました。

 地元の野菜を使ったかんたんおやつつくり。 ぜひ、おうちでも挑戦してみてくださいね!
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