eco-T日記

今日行われたエコクッキングWGでは「すいとん」づくりにチャレンジしました。すいとんと聞くと戦時中の質素なものを想像してしまいますが、今回作ったのはダシがしっかり効いた豪華なすいとんでした。


にんじんやごぼうは皮ごと使い、ごみが出ないようにひと工夫。かぼちゃを練りこんだ団子も入っていてエコでヘルシー、そしておいしいすいとんができあがりました。



今日は交流館職員向けの見学会も行いました。
この見学会は6月25日に続いて2回目、今回は29名の参加がありました。



明日からは3連休。台風の進路がとても気になるところですが、eco-Tでも明日から3連休特別企画「釣ってeco-T！」を行います。ごみから生まれた素敵なお魚たちがお出迎えいたしますので、ぜひ遊びに来てくださいね！（ただし、台風にはくれぐれもご注意くださいね）