エコット日記

eco-Tスタッフによるブログです。

ゴーヤの種収穫

台風も過ぎ去り、晴れ間がみえてきましたね。
暑さも落ち着き過ごしやすくなってきましたが、エコットの入り口前のグリーンカーテンはまだまだ元気です。

今日もゴーヤ達のチェックをしました。



すると、あるゴーヤが黄色くなった身から赤いものがのぞいていました。
これにスタッフはにっこり。早速収穫します。




赤い薄皮をふき取ると、種がでてきました。
あとはしっかり乾燥させて、来年まで保存します。




熟して黄色くなったゴーヤの実から、来年に使えるゴーヤの種が取れるんです。
後で調べてわかったのですが、種を包んでいる赤い部分は食べられ、甘いそうです。今度種が取れたら味見してみようと思います。

来年のグリーンカーテン作りに使えたらいいですね。


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