｜ 講座の報告
エコットクッキング～おでんを味わおう～を開催しました。
料理してなくない？！
あっ、ちゃんとやってた。おでんに味を染み込ませる時間だったんだね。
11/16（日）にエコットクッキング～おでんを味わおう～を開催しました。
参加者のおでんの味を聞いてみました。
「わたしのうちは、ダシと醤油で味付けされたものです。」
「うちは味噌で煮込んであるなぁ。」
やっぱり色々な家庭の味があるようです。
中部地方は、東京や大阪の文化が融合（もしくは各家庭で分裂）しているうえ、
独自の味噌文化もあいまって、各家庭のおでんの違いは
中部地方の特徴を表しているのかもしれません。
カレーに入れるお肉なんかも、牛肉派と豚肉派に分かれると聞いたことがあります。
（これはあるTV番組で三重県の桑名市あたりで分裂しているようです。木曽三川による地理的な分断があったからだと専門家はおっしゃっておりました。）
今回は、コンビニなんかでなじみのある醤油味に、味噌を足すおでんにしました。
理由は、ダシの味を知ってほしいから。
おでんは材料を切ることはもちろんですが、たまごの皮をむいたり、
大根の面取りから2時間という短時間で味を染み込ませるための下ごしらえなど
やることはたくさんあります。
大人は手伝いませんよ。
自分も食べるので味のチェックはしますけど。
みなさんの頑張りもあって、大量のおでんが完成しました。
豊田市産の大根を材料に使ったら、大きいので
大量になってしまったようです。
でも・・・
みなさん、食べ切りましたね。
豊田市産の野菜、たまごを使って、そして全部食べきる。
エコですよぉ～！eco-T推奨のエコ活動ですよぉ～。
次回のエコットクッキングは・・・来年年明けです！
・日時：2015年1月18日（日）10：00～13：00
・内容：和食の定番、一汁三菜を楽しもう。
Ｐ．Ｓ．
エコットキッズタウンで使用したひもでバッグを作った女の子が
エコットに持ってきてくれました。
こんなリメイクの方法あるんですね。
エコットも有効活用してくれてる様子が見れて、とてもうれしいです。
「あの講座の後、こんなエコしてるよぉ～」
「この講座から、こんな風に子どもが変わったよぉ～」
とか色々教えてくださいね。
