１月１８日（日）に行われる、エコットクッキング～一汁三菜で和食を楽しもう～の試作会をしました。
当日は小学生の参加者もたくさん来る予定なので、
『ここはお子さんでもできそうだね！』
『食べるだけじゃなくて、食材やこんな風に作っているっていうことを知ってもらいたいよね！』など、インタープリター同士で意見を出し合いながら、作りました。

ほうれん草のおひたしや、ふろふき大根用の肉味噌も手作りで作ります。

肉味噌はエコットクッキングのおでんの時も作ったのですが、毎回大人気なんです♪
作り方もなるほど！といったコツがあるんです。
ごはんのおともにも最適♪
ぜひ作り方を覚えてもらいたい一品です。

最後はみんなで試食をしながら、全体のバランスや量などを話し合って決めます。

参加申し込み受付中です。
ぜひご参加ください。お待ちしています♪

【エコットクッキング～一汁三菜を楽しもう～】
●日時：１月１８日（日） １０：００～１３：００
●場所：eco-T 3F 調理室
●対　象：小学生以上の親子
●持ち物：エプロン、三角巾、ふきん、マイはし