2月は雪が降って寒い日が多かったですね。
最近では気温は低くても、日差しがとても春らしくなってきました。
３Fにあるウッドデッキでは・・・

野菜も元気に育っています。

きんかんもたくさんなっていました。一つつまみ食い（お行儀悪いですが）
ほんのりと苦みがありますが、甘くて酸っぱくておいしいです。

栄養豊富なきんかん。実より皮のほうに栄養があるので、丸ごと生食が良いのですが、
甘露煮にするのもおいしいですよね。
かぜによるせきやのどの痛みに食べるのも、また予防として食べるのも良いですね。
胃にもよいと聞いたこともあります。
自然の恵みはありがたいです。