eco-Tスタッフによるブログです。
｜ 講座の報告
2月22日（土）寒風吹く中、23名が3班に分かれて大林地区のごみ拾いを行いました。
親子で、ご夫婦で、様々な年代の方々が参加してくれました。
毎月行われる講座ですが、1年のうちで1番寒い日の実施になりました！
大通り沿いの垣根の中や歩道、用水路沿いの道路には、たばこの吸い殻やペットボトル、空き缶などが捨てられています。
広範囲にわたるごみ拾いは制限時間内にはとても終わりません！
時間を切り上げて集合場所に向かいます。
集合場所に着いたら、ごみを分別します。
今日の内訳は燃やすごみ10.67㎏、金属ごみ1.87㎏、ビン1.38㎏、危険ごみ0.22㎏、埋めるごみ0.1㎏、合計14.24㎏です。
かなり多くのごみを拾う事ができました！
参加の皆様、小雪舞い散る中ご苦労様でした！
またのご参加をお待ちしています。
｜ 講座の報告
今日は雪がちらつくとても寒い日となっていますが、皆さまいかがお過ごしですか？
やはり2月は寒さのピーク? 春が待ち遠しいです。
エコットは、2月初日 2月1日(土) に鍋帽子を使ったクッキング講座を開催しました。
鍋帽子は、財団法人全国友の会振興財団の登録商標で、今回は岡崎友の会さんにご協力いただきました。
火から下ろした鍋に、綿入れの帽子をかぶせて保温することで素材が柔らかく煮え、うまみと香りをのがさず、栄養分も損なわないお料理に仕上がります。
☆メニュー☆
彩りおこわ 茶碗蒸し
チンゲン菜の海苔和え 杏仁豆腐
参加者皆さん、鍋帽子についてとお料理の手順の説明を聞く様子から、楽しみな気持ちが伝わります(^^♪
調理スタート！
彩りおこわの具です。
タイマー設定。料理によって、
鍋帽子をかぶせて億時間も様々です。
完成です！！
とっても彩りよく美味しそう♡
試食させていただきましたが、本当にどれも美味しかったです(*^^*)
鍋帽子をかぶせている間にじんわり味が染み、おいしさアップ！
ガスや電気を使う時間も減らせて、エコですね。
さて、エンディングの片付けに向けてラストスパート。
洗う前にウエスで拭き取り
ヘチマたわし♪
エコットでは、調理室にウエスを常備しています。
洗う前にウエスで汚れを拭き取ると水を汚さないことや、水の節約になります。
参加者の方々からは、「エコクッキングに努めようと思いました。」「鍋帽子が気になっていました。簡単に少ない時間で調理ができて勉強になりました。」「鍋帽子ってエコな道具ですね！保温力がすごい！！と感じました。」と驚きの声やエコの意識が高まった声が聞かれ、とてもよかったです。
岡崎友の会さん、参加して頂いた皆様、ありがとうございました。
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