今日はエコットクッキング～食材使い切りクッキング～を行いました。
今回の主役はこちら！
そう！今が旬の大根です！

葉っぱから根まで、全部をまるごと有効に食べ切れるような料理をつくりました。
葉はなめしやふりかけに、根はみそ汁や煮物の具として使いました。
今回はいつものクッキング講座に比べてごみの量も少なかったですね！

最後の片づけもエコなやり方を取り入れて片付けてもらいました。
お家でも実践してみてくださいね！